Brot backen ohne Ofen

Ich möchte euch nun mal zeigen, wie man Brot bäckt ohne Backofen; einfach in der Pfanne. Aber zuerst braucht man einen Teig. Brotteig machen ist ja eigentlich keine Sache, wäre da nicht die Schweinerei mit dem Mehl. Ich mache das ganz anders.

Die Zutaten: Für 2 Personen
250 g Mehl, von dem, das grad da ist.
3 dl lauwarmes Wasser
Salz etwas Zucker
und eine halbe Tüte Backpulver.
Alles in ein stabiles Plastiksäckli füllen, mit einer Schnur verschliessen und nun kneten. Wenn der Teig geschmeidig ist, ist er fertig.

Nun zum Backen. Dazu braucht es die grösste verfügbare Pfanne mit Deckel. In die Pfanne drücke ich Alu-Folie oder eine Alu-Grillschale. Den Teig aus dem Platiksäckli direkt auf ein Backpapier oder Alufolie. Alles in die Pfanne, Deckel drauf und Gasflamme auf „Höllenfeuer“, später auf etwa dreiviertel stellen.
Nach etwa 30 bis 40 Minuten riecht es nach Brot. Fertig! Essen. Und die Küche muss nicht geputzt werden...

Und so gehts: Die Zutaten in das Plastiksäckli schütten - und darin zu einem glatten Teig verkneten.

Der Teig ist parat, sieht zwar nicht schön aus, aber nun damit in den Topf .

Nach 30 Minuten backen schaut‘s so aus; brauch noch etwas Hitze ...

Fertig - 250 g und 14 cm Durchmesser.

unterwegs: Diesel

In vielen Ländern heisst der Diesel an den Tankstellen nicht einfach "DIESEL". Ganz im Gegenteil; vielerorts hat man sich dafür lustige Namen ausgedacht.

Frankreich: Gazole
Belgien: Gasol
Italien: gasolio
Spanien: Gasoleo A, Gasoil, Diésel
Portugal: óleo diesel
Polen: ON (heisst: olej napędowy)
Tschechien, Slowakei: Nafta
Ungarn: Dízel, gázolaj
Albanien: Naftë, Nafta Ballshi
Bulgarien: Dizel, дизел
Rumänien: Motorina
Griechenland: Petrélio, vτίζελ
Island: Dísel
Kroatien, Slowenien: Dizel

Algerien, Tunesien: Gazole, Gasoil
Marokko: Gazole 50, (Gazole 350 gibt’s nicht mehr), oft auch Mazout
Libyen: Nafta
Gambia: Gas Oil
Senegal: Gazole
Mali: Gazoil
Ägypten: سولار (ausgesprochen wie „solar“)

Türkei: Motorin, Dizel, Mazot
Iran: Naft, Gazoil
Indien, Nepal: Gas oil, Derv; selten!
Usbekistan: Salarka, Dizel
Kirgistan: ДТ (DT), дизель

Meist ist der Diesel-Zapfhahn schwarz. Oder rot, oder auch mal gelb...
Weltweit erkennt man aber zuverlässig jede Diesel-Zapfsäule von am schwarzen, schmierigen Bodenbelag davor…
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James B. ist ein Säuniggel

Heute regnete es, ich blieb zuhause und schaute Fernsehen - wieder einmal kam der 007 James Bond. Er kämpfte tapfer. Und er machte anschliessend mit allerhand Frauen herum. Und dann wurde mir mit einemmal Unglaubliches bewusst: Der Herr Bond duscht nie, nachdem er aus dem Liebesnest steigt! 

Der Bond ist ein Säuli – nur gut, dass der nie bei mir nächtigt.

wohn mobil: Strom 3

Seit wir unser Strom-Problem im Muger gelöst haben, können wir wieder ganz entspannt wohnen. Bis auf den einen Morgen. Ich bin grad am Duschen, als unvermittelt die Wasserpumpe verstummt. Gopferdeckel, schon wieder Stromausfall! Aber Nein; der Strom ist da, bloss die Pumpe tut nicht pumpen. Wackelkontakt, kennen wir schon. Ha, aber diesmal bin ich schlauer. Jetzt lege ich eine direkte Leitung von der Batterie zu Pumpe, und dann wird fertig geduscht.

Es stellt sich dann raus, dass die Pumpe tot ist. Völlig tot, kein Mugs mehr. Also duschen wir bis auf weiteres mit warmem Wasser aus dem Teekessel. Und begiessen uns mit einem Plastikbecherli…

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Freiburg im Breisgau

Wir wollen wieder einmal an den Rhein. Nach Breisach. Oder Colmar, odr so. Freiburg ist es dann schlussendlich geworden. 1. bis 3. Oktober

Vitra in Weil am Rhein; eigentlich bloss eine Möbelfabrik. Aber mit grossartiger Architektur. Zaha Hadid, Frank Gehry, Tadao Andō und nun auch Herzog & de Meuron.
Unser Lieblingsplatz in Breisach war schon besetzt, also weiter nach Freiburg. Wunderbares Herbstwetter; Markt, Biergarten, Strassencafes...

Auf dem Nachhauseweg von Freiburg fahren wir durchs Markgräflerland. Wohin man blickt, Weinreben.
Vielleicht war das die letzte Tour dieses Jahr?

ausländisch: Hinweisschild

Ich hätt‘s nicht schöner sagen können…